Koch (m/w)

KriensPełny etat10.12.2018
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Die Kuonimatt Steakhouse & Pizzeria ist der Ort für Genuss und Begegnungen.
Am Fusse des Pilatus und im Herzen des Quartiers der Kuonimatt in Kriens sind wir zu Hause.

Das Restaurant verfügt über 100 Sitzplätze und zusätzlich 100 Gartensitzplätze. Im mexikanischen Teil des Restaurants, etwa 40 Sitzplätze, lassen sich unsere Gäste von typischen Tex-Mex-Spezialitäten und einem unverwechselbaren Ambiente verzaubern. Viva Mexico!


Mit Freundlichkeit und Herzlichkeit begegnen wir unseren Gästen. Aussergewöhnlicher und schmackhafter Fleischgenuss der anderen Art, «DryAged» vom Holzkohlegrill, zeichnet uns aus. Saftige Steaks, Fische, Krustentiere, feine Pizzen aus dem Steinofen, hausgemachte Pasta und Kuonimatt Klassiker sowie Tex-Mex Spezialitäten ergänzen das breitgefächerte Angebot. Die Weinkarte überzeugt mit vielfältiger, qualitativ hochstehender Auswahl und fairem Preis-Leistungsverhältnis.

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir Dich, per sofort oder nach Vereinbarung eine/n KOCH/KÖCHIN 100%

AUFGABEN

  • Vorbereitungen für das Mittags-und Abendgeschäft treffen
  • Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten
  • Einhaltung der Ausbildungs- und Arbeitszeitordnung für Lernende
  • Einhalten der Sauberkeits- und Hygienevorschriften
  • Kontrolle des Qualitätssystems zur Sicherung der Betriebsanforderungen
  • Kurze tägliche Briefings mit allen Kollegen zum Tagesgeschehen
  • Kommunikation mit allen relevanten Abteilungen (Restaurant, Einkauf usw.)

ANFORDERUNGSPROFIL

  • Abgeschlossene Berufslehre und Berufserfahrung auf allen Posten der à la carte
  • Erfahrung in der Mexicanischen Küche
  • Hygienebewusstsein und kostenorientiertes Denken
  • Selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
  • Loyal, kommunikativ und flexibel

Wir bieten

  • Aus- und Weiterbildungen unterstützen wir finanziell und zeitlich grosszügig
  • Bei uns findest Du eine offene Kultur 
  • Durch die flache Hierarchie sind die Entscheidungswege für Deine Ideen sehr kurz
  • Mit der Mitarbeiterkarte kommst Du in den Genuss attraktiver Vergünstigungen innerhalb der Unternehmung

 

HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT?

Dann freuen wir uns über Deine komplette Bewerbung inklusive Foto per E-Mail  oder per Post.

Kontakperson: Almedina Kostic (HR Verantwortliche)

Unvollständige Bewerbungsunterlagen werden nicht berücksichtigt.


A.O. Gastro GmbH Steakhouse Kuonimatt
Industriestrasse 9
6010  Kriens
041 340 47 90

a.kostic@ao-gastro.ch

A.O. Gastro GmbH Steakhouse Kuonimatt

Die A.O. Gastro GmbH ist ein familiengeführtes Unternehmen mit etwa 75 Mitarbeitenden in sieben Restaurants. In unserem Unternehmen vereinen wir verschiedenste Stilrichtungen und gastronomische Konzepte. So verfolgen wir etwa den Kurs eines Steakhauses, einer Pizzeria, der gutbürgerlichen Schweizer Küche und des Burger, Pasta und Pizza-, sowie Tex-Mex Restaurants.
Unsere Stärke liegt insbesondere in der flachen Hierarchie, welche es uns ermöglicht, einen steten und engen Kontakt mit unseren Mitarbeitenden zu pflegen, sowie innovative Ansätze und Lösungen zu unterstützen.

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