Altera Hotel

Koch / Jungkoch (m/w)

OldenburgPełny etat16.05.2018
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Zawód: Szef kuchni / Kierownik, Młodszy kucharz
Miejscowość: Oldenburg, 20km

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Im Jahr 2004 eröffnete im Herzen von Oldenburg das privat geführte 4 Sterne altera Hotel. Die insgesamt 66 komfortablen Hotelzimmer sowie ein Trainings- und Spabereich sind auf 3 Häuser entlang des überdachten Herbartgangs aufgeteilt und begeistern durch ein modernes Design.  Vielfältige Möglichkeiten, insbesondere für Geschäfts- und Tagungsgäste, bietet unsere Eventlocation Knabenschule. Zusätzlich zu einem 100qm großen Tagungsraum im Hotel, befinden sich in der Knabenschule drei großzügige Tagungsräume und eine gemütlich eingerichtete Pausenlounge, mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten für bis zu 50 Personen. Kulinarischer Dreh- und Angelpunkt des Hotels ist die Schmitz Brasserie & Vinothek, welche das Konzept einer klassischen französischen Brasserie vertritt. Laut dem Magazin „Der Feinschmecker“ zählt die Schmitz Brasserie & Vinothek zu den besten Restaurants für jeden Tag. 

Die SCHMITZ Brasserie & Vinothek ist gelegen im Herzen von Oldenburg und vertritt das Konzept einer klassischen französischen Brasserie. Insgesamt finden bis zu 100 Personen auf den verschiedenen Ebenen des Restaurants Platz und können sich von über 200 verschiedenen Weinen und Speisen begeistern lassen.  Neben den ausgezeichneten Steakgerichten, hat man auf der Speisekarte die Wahl zwischen verschiedenen Hummergerichten, Wiener Schnitzel oder Cordon Bleu, Austern, Jakobsmuscheln und vielen Brasserie-Klassikern. 
Die SCHMITZ Brasserie & Vinothek gehört zur altera Gruppe welche neben der Brasserie noch das Schmitz Restaurant im Leffers, das 4 Sterne altera Hotel sowie die Eventlocation Knabenschule in Oldenburg betreibt. 

Zur Verstärkung unseres Restaurantteams suchen wir nach einem teamfähigen, verantwortungsbewussten und stressresistenten Koch/Jungkoch (m/w). Begeisterung durch Leidenschaft ist unser Leitmotto und das leben wir am Gast und im Team. 
Koch / Jungkoch (m/w)
ab sofort oder nach Vereinbarung
Beschäftigungsumfang: Vollzeitarbeit 

Zu Ihren Aufgaben gehören:
  • Vor- und Zubereitung von Speisen für das à la carte Geschäft
  • Kochen mit Kreativität und Leidenschaft
  • Warenannahme und -kontrolle
  • Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP

Voraussetzungen/ Ihr Profil:
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Köchin/zum Koch
  • Berufserfahrung in der Gastronomie
  • Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Kreativität und Verantwortungsbewusstsein

Wir freuen wir uns über Ihre komplette schriftliche Bewerbung. 

Es erwartet Sie ein attraktiver, spannender und herausfordernder Arbeitsplatz in einem tollen Team welches kontinuierlich wächst. Unser Ziel ist nicht Zufriedenheit – wir wollen begeistern und uns permanent weiterentwickeln. 

Altera Hotel
Herbartgang 23
26122 Oldenburg
Niemcy

Telefon: 0441 21 9080

Email: mwagner@altera-hotels.de
Internet: www.altera-hotels.de

Osoba kontaktowa: Pani Melina Wagner

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