Demichef Pâtisserie (m/w/d)

Rottach-EgernPełny etat16.01.2019
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Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.
Demichef Pâtisserie (m/w/d)
  • Althoff Seehotel Überfahrt
  • Festanstellung | Vollzeit | ab sofort

Das sollten Sie mitbringen

- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Gute Kenntnisse der Hygiene und HACCP-Richtlinien
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen
- Freundliches und höfliches Auftreten sowie gute Umgangsformen

Das zeichnet den Job aus

- Unterstützung der Patisserie bei der Zubereitung und Präsentation süßer Köstlichkeiten
- Mise en Place-Tätigkeiten und die sachgemäße Vorbereitung aller Speisen
- Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
- Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege
- Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe


Ein Blick von den Balkonen des Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern am Tegernsee reicht aus, um bestens unterhalten zu werden: mit einer einzigartigen Symbiose aus Natur, See und atemberaubendem Alpenpanorama. Wie bieten Ihnen traumhaft gelegene Personal-Appartments mit eigenem Bad, Küchenzeile und Balkon bzw. Terrasse.

Zimmer & Suiten: 176 Zimmer davon 53 Suiten
Restaurants & Bar: Restaurant Überfahrt « Christian Jürgens » mit 3 Michelin Sterne & 19,5-Gault-Millau-Punkten | Restaurant Il Barcaiolo mit 15-Gault-Millau-Punkten | Restaurant Egerner Bucht mit 14-Gault-Millau-Punkten | Restaurant Fährhütte mit 14-Gault-Millau-Punkten | Restaurant Bayernstube | Lobbybar
Bankett & Events: 7 Tagungsräume | Kochschule Genusswerkstatt
Beauty & Spa: 3.000 qm großer 4 elements spa by Althoff mit Europas erstem ALL SUITE SPA

Mitarbeiterbenefits

  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Transfermöglichkeiten
  • Mitarbeiterzufriedenheitsbefragungen
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Gesundheitstage mit Gesundheitscheck
  • Mitarbeiterrestaurants mit gesundem Essen
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff AMERON Academy
Auszeichnungen

     

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