Pâtissier (m/w/div)

SchwangauPełny etat21.01.2019
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Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.
Pâtissier (m/w/div)
  • AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa
  • Festanstellung | Unbefristet | Vollzeit | ab 01.03.2019

Das sollten Sie mitbringen

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor/in
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Auskostung sowie Erstellen von Gerichten für die Speisekarte und das Veranstaltungsangebot
- Sachgemäße Vorbereitung aller Speisen
- Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
- Gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Gute Kenntnisse der Hygiene und HACCP-Richtlinie
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen
- Freundliches und höfliches Auftreten sowie gute Umgangsformen

Das zeichnet den Job aus

- Unterstützung der Patisserie bei der Zubereitung und Präsentation süßer Köstlichkeiten
- Mise en Place-Tätigkeiten und die sachgemäße Vorbereitung aller Speisen
- Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
- Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege
- Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe

Mitarbeiterbenefits

  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten
  • Corporate Benefits für Produkte und Dienstleistungen
  • Teamevents und Azubiausflüge
  • vermögenswirksame Leistungen sowie Weihnachts- und Urlaubsgratifikation
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Cross Trainings und Task Forces
  • Transfermöglichkeiten
  • Mitarbeiterzufriedenheitsbefragungen
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Gesundheitstage mit Gesundheitscheck
  • Mitarbeiterrestaurants mit gesundem Essen
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff AMERON Academy
Auszeichnungen

     

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