Souschef (m/w/d)

RaunheimPełny etat26.10.2018
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Das BEST WESTERN Amedia Frankfurt Airport liegt in Raunheim nahe dem Flughafen Frankfurt, im Herzen des Rhein-Main-Gebiets. Alle Zimmer sind komplett neu renoviert und verfügen über Klimaanlage und kostenfreiem WLAN. Ein Tagungsbereich mit 12 Räumen für bis zu 130 Teilnehmer steht Ihnen zur Verfügung. Der Bahnhof Raunheim ist 1,5 km entfernt. Bis zum Frankfurter Hauptbahnhof sind es 25 km, bis Flughafen Frankfurt 12 km. Per Auto reisen Sie über die A3 an.

Die PLAZA Hotelgroup wurde 2002 gegründet und hat Ihren Sitz in Heilbronn. Derzeit gehören der Gruppe 21 drei und vier Sterne Business-Hotels in Deutschland, Österreich und Tschechien mit über 2000 Zimmern an.
Durch ihre zentrale Lage und moderne Einrichtung sind unsere Produkte nicht nur für Geschäftsreisende sondern auch für Gäste aus dem Bereich Freizeit und Städtetourismus interessant.
Um unseren eigenen, hohen Serviceansprüchen gerecht zu werden, sind die meisten unserer Häuser der weltweit größten Hotelkette Best Western angeschlossen.

Als Best Western Hotel Nahe Frankfurt bieten wir Ihnen die Internationalität einer großen Marke und das Ambiente eines privat geführten Hauses.

Wir freuen uns auf engagierte Mitarbeiter/innen, die als Fachkräfte die Begeisterung an Gastronomie und Hotellerie beweisen und den Geist der Gastlichkeit leben.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen 

Souschef (m/w/d)
in Vollzeit

IHRE AUFGABEN UND VERANTWORTLICHKEITEN

  • Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
  • Aktive Mitarbeit im à la carte und Bankettbereich
  • Wareneinkauf unter Beachtung der Einhaltung des Budgets & des Wareneinsatzes sowie Kontrolle des Wareneinganges
  • Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten / Einhaltung und Umsetzung der Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien
  • Speisenkarten & Menügestaltung auf wöchentlicher Basis
  • Kalkulation des Einkaufs unter Berücksichtigung der Kostenüberwachung
  •  Einarbeitung, Schulung und Unterweisung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
  • Durchführen von monatlichen Inventuren
  • Erstellen von Dienst- und Urlaubsplanung

 

WAS SIE MITBRINGEN

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Ausgeprägte Gastorientierung sowie freundliches Auftreten
  • Passion fürs Kochen
  • Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
  • Organisationstalent
  • Führungspersönlichkeit und Teamplayer, mit einer großen Begeisterungsfähigkeit
  • Hohe Flexibilität und Belastbarkeit

 

WIR BIETEN

  • leistungsgerechte Bezahlung mit Prämienzahlung
  • langfristige Entwicklungsmöglichkeiten
  • Weiterbildungsmöglichkeiten

 

Sind Sie dieser Mitarbeiter, den wir suchen? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung – gerne via Email – mit Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins sowie Ihrer Gehaltsvorstellung.


Best Western Amedia Frankfurt Airport
Anton-Flettner-Straße 8
65479 Raunheim, Deutschland

E-Mail: hr.frankfurt@plazahotels.de
Internet: www.plazahotels.de

Osoba kontaktowa: Pani Ingrid Arnade

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