SOUSCHEF (m/w)

AalenPełny etat08.12.2018
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Die Familie Alexander Asbrock führt das gediegene 4-Sterne-Hotel "Das Goldene Lamm" in Aalen.

WENN SIE IHRE CHANCE NUTZEN WOLLEN: HIER IST SIE!

Wir suchen dynamische Menschen, die neue Ideen mit uns verwirklichen, die keine Streber sind, aber nach Höherem streben, die nicht eingebildet, aber gebildet sind und die vor allem neue Herausforderungen annehmen wollen.

WENN SIE VON SICH ÜBERZEUGT SIND, DANN ÜBERZEUGEN SIE UNS!

Unser Küchenchef Jürgen Rentschler sucht Sie für unser

ambitioniertes à la carte-Restaurant „Das Goldene Lamm“ und

unseren Bankettbereich für bis zu 180 Personen

als

SOUSCHEF (m/w)
Beginn nach Vereinbarung

Sie sind ein kreativer Kopf und Koch aus Leidenschaft?

Es ist Ihnen wichtig, noch selbst zu kochen und Convenience-Produkte zu vermeiden?

Sie haben Spaß am Kreieren und Ausprobieren von neuen Gerichten mit zeitgemäßen Zutaten und Texturen?

Sie sind offen für Neues?

Dann möchten wir genau Sie in unserem Team haben!

 

Unsere Mission

Wir wollen unseren Gästen kulinarischen Genuss bieten und ihnen eine „state of the art“-Küche verfügbar machen. Hierbei haben wir unser eigenes Profil, das uns unverwechselbar macht und jeden Besuch in unserem Hause zum Highlight werden lässt. Wir wollen unsere Gäste auf legale Weise süchtig nach unseren Produkten machen und dabei die Nr.1-Position in der Region dauerhaft sichern.

 

Ihr Aufgabengebiet umfasst

  • Vor- und Zubereitung sowie Anrichten von Speisen
  • Ausarbeiten neuer Speisenkarten und Angebote.
  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
  • Wareneinkauf und Kalkulation
  • Einführung von neuen Mitarbeitern sowie Auszubildenden
  • Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)

 

Wie bieten Ihnen

  • Freizeit: rechtzeitige Dienstpläne und verlässliche Urlaubsplanung
  • Arbeitszeiten: Vorwiegend Schichtdienst bzw. freie Arbeitszeiteinteilung
  • Wohnen: Aalen hat einen hohen Wohn- und Freizeitwert mit attraktiven, bezahlbaren Wohnangeboten. Bei der Wohnungssuche sind wir Ihnen selbstverständlich gerne behilflich.
  • Personalverpflegung
  • Top ausgestattete Küche für angenehmes und professionelles Arbeiten
  • Arbeitskleidung inklusive Wäscheservice
  • Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten

Haben Sie Lust, mit uns neue Ziele zu verfolgen und erfolgreich zu sein?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung als E-Mail oder per Post an folgende Adresse:

Das Goldene Lamm
Kocherstraße 8, 73432 Aalen, Niemcy

Telefon: +49 (0)7361-9868 0
Fax: +49 (0)7361-9868 98

Email: aa@das-goldene-lamm.de
Internet: www.das-goldene-lamm.de

Osoba kontaktowa: Pan Alexander Asbrock

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