DINEA Gastronomie GmbH

Sous Chef (m/w) - Vertretung der Betriebsleitung

ErlangenPełny etat18.05.2018
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Zawód: Zarządzanie kuchnią, Szef kuchni / Kierownik
Miejscowość: Erlangen, 20km

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DINEA steht für zeitgemäße Warenhausgastronomie an der Schnittstelle von Einkaufen, Freizeit und Arbeiten. Als 100%ige Tochter der GALERIA Kaufhof GmbH und Member of Hudson's Bay Company (HBC) arbeiten ca. 1.400 Mitarbeiter an über 60 Standorten in unseren Restaurants der Vertriebsmarken "DINEA - Café & Restaurant", "PETERSILIE - Einfach Gut Essen" und "LEONHARD*s - Good food - good mood" täglich dafür, unsere Gäste mit gastronomischer Vielfalt, Frische und Qualität zu begeistern.
Für unser DINEA Café & Restaurant in der GALERIA Kaufhof in Erlangen (Nürnberger Straße 30) suchen wir ab sofort Verstärkung als:
Sous Chef (m/w) - Vertretung der Betriebsleitung
in Voll- oder Teilzeit
DAS DREHBUCH:

Wir leben Gastlichkeit! Sie suchen Abwechslung in der anspruchsvollen Tagesgastronomie
in einem pulsierenden Arbeitsumfeld?
  • Bereiten Sie unsere kalten und warmen Speisen unter Einhaltung von Standards und
    Rezepturen zu, ob im Front-Cooking oder in der Küche.
  • Präsentieren Sie Ihre Gerichte verkaufsförderlich an den Countern.
  • Führen Sie aktive Verkaufsgespräche unter Berücksichtigung der Gästewünsche.
  • Leben Sie eine aktive und freundliche Gastorientierung.
  • Pflegen Sie eine eigenständige und teamorientierte Arbeitsweise.
  • Definieren und überprüfen Sie Anforderungen an Einkauf, Qualität und Quantität.
  • Steuern und kontrollieren Sie Bestellwesen und Lieferungen.
  • Organisieren und überwachen Sie Lagerung, Lagerhygiene und Eigenkontrollsystem.
  • Unterstützen Sie die Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung eines Restaurants (Stellvertretung der Betriebsleitung).
  • Nutzen Sie unsere vielfältigen Arbeitgeber- und Sozialleistungen im Rahmen attraktiver und geregelter Arbeitszeiten (5-Tage-Woche: montags bis samstags; ca. 8 Std. / täglich im Rahmen der Öffnungszeiten von ca. 8.30 bis 20.30 Uhr)
Ergreifen Sie die Chance. Schreiben Sie mit uns Ihr ganz persönliches Drehbuch und seien Sie der
neue Hauptdarsteller in unserer DINEA.


DIE ROLLE:
  • Wir erwarten eine mit Herz bei der Sache und in engem Kontakt mit den Gästen agierende Fachkraft (m/w) mit ersten Praxiserfahrungen auf Basis einer fundierten Berufsausbildung.
  • Gelebte Gastlichkeit sowie eine ausgeprägte Teamfähigkeit sind für Sie selbstverständlich.
  • Eine hohe Eigeninitiative und kooperative Arbeitsweise zählen ebenso zu Ihren Stärken, wie eine
    ausgeprägte Dienstleistungs- und Verkaufsorientierung.
  • Ihre hohe Einsatzbereitschaft, Ihr Organisationstalent, Ihre Verbindlichkeit im Auftritt und Kommunikationsstärke runden Ihre Fähigkeiten ab.


DINEA als Arbeitgeber:
Viele gute Gründe - Lernen Sie uns kennen und besuchen Sie unser Karriereportal!

Sind Sie die entscheidende Persönlichkeit, die uns noch fehlt?
Dann bewerben Sie sich jetzt (bevorzugt per E-Mail) mit Motivationsschreiben, Gehaltsvorstellung, tabellarischem Lebenslauf und Zeugniskopien unter: 

Jana Wenzel
DINEA Gastronomie GmbH
Nürnberger Straße 30
91052 Erlangen

Tel.:     09131 819144
E-Mail: Jana.Wenzel@dinea.de

 

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