Maître d'Hôtel (H/F)

MassignacPełny etat10.12.2018
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Le Domaine des Etangs propose de vivre une expérience gastronomique et hôtelière hors du commun.

Plus grand resort 5 étoiles de France hexagonale situé  en Charente-Limousine, il s’étend sur 1000 hectares de nature préservée, partagée entre forêts, pâturages et étangs.

Un site exceptionnel qui comprend un château du XIème siècle entièrement rénové et habillé d’œuvres d’art contemporain, un parc paysagé, six métairies, une longère, un potager, deux piscines, un terrain de tennis flottant et « Dyades » son restaurant gastronomique étoilé Michelin.

Afin de renforcer l'équipe en place, le Domaine est à la recherche de:

 

Maître d'Hôtel (H/F)

Femme ou homme de terrain, modèle technique et comportemental, vous serez rattaché au restaurant gastronomique  de l’établissement.

Vous accueillerez des clients avec professionnalisme et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettra de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction. 

Responsable de l’organisation et de la coordination du service ainsi que de l’entretien et de l’utilisation des espaces et des matériels de travail au sein du restaurant, vous saurez, à la tête de votre équipe, contrôler la préparation de l’ensemble des tables et des matériels de service.

Cohésif et perfectionniste, vous croyez aux vertus de l’exemplarité et vous attachez à montrer en tous lieux et en permanence à vos collaborateurs comme aux clients une grande rigueur dans l’exécution de vos tâches et une exigence teintée de bienveillance pour faire progresser votre équipe.

Votre profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle.

Vous avez construit votre parcours dans des établissements gastronomiques et étoilés Michelin et possédez un très bon niveau d’anglais.

Poste à pouvoir en CDI, salaire attractif et selon expérience, possibilité d'être logé pendant la période d'essai.

Merci d'adresser votre candidature à Sylvie Van Der Velden à l'adresse:

E-mail: rh@domainedesetangs.com 

Domaine des Etangs
Domaine des Etangs, 16310 Massignac, Francja

Internet: www.domainedesetangs.com

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