Küchenchef (m/w/d) Jahreszeiten Grill

HamburgPełny etat18.10.2018
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Wir wollen unser stark gastorientiertes Jahreszeiten Grill Küchen Team um einem Küchenchef ergänzen:

Ihre Aufgaben

  • Mitarbeiterführung und -motivation

  • Mitgestaltung des Arbeitsablaufes, Einarbeitung und Anleitung der Mitarbeiter und Azubis

  • Menüplanung

  • Umsetzung einer qualitativ sehr hochwertigen Küche unter Verwendung von frischen Produkten 

  • Unterstützung der Mitarbeiter bei der operativen Tagesarbeit

  • Anrichten und Präsentieren der Speisen

  • Vor- und Nachbereitung der Arbeitsabläufe

  • Administrative Aufgaben, wie Dienstplan-und Urlaubsgestaltung, Bestellungen und Foodcosts sowie Hygiene Gewährleistung

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch

  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gleichen Position oder Sie wollen den nächsten Schritt machen

  • Gutes Zeitmanagement

  • Flexibilität, Belastbarkeit, Stressresistenz

  • Kontaktfähigkeit und hohes Durchsetzungsvermögen

  • Kreativität und Innovation

  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten

  •  Förderprogramme und Aufstiegschancen
  •  Exzellente Trainingsprogramme
  • Moderner, top ausgestatteter Arbeitsplatz 
  • Ausgewogene & abwechslungsreiche Verpflegung in unserem gemütlichen Café Royal (Mitarbeiter Restaurant)
  • Keine Überstunde geht mehr verloren (Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem) 
  • Arbeitskleidung wird von uns gestellt und in unserer Wäscherei gereinigt
  • Zuschuss zum HVV Job-Ticket
  • Weltweites Angebot an vergünstigten Mitarbeiterübernachtungen über Accor 
  • Vergünstigte Raten in jedem "Selektion Deutscher Luxus Hotels" Hotel
  • Crosstrainings in "Selektion Deutscher Luxus Hotels" Hotels 
  • Kostenlose Nutzung unseres Fitness Bereichs
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Haben Sie Lust auf eine neue Herausforderung? Dann möchten wir Sie gerne kennenlernen.

Generell werden für diese Positionen weibliche und männliche Bewerber gleichermaßen berücksichtigt.

Bitte bewerben Sie sich per E-Mail unter hvj.careers@fairmont.com.

Gleichzeitig weisen wir Sie darauf hin, dass wir postalische Bewerbungen nicht an den Absender zurück senden können. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!


Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg
Neuer Jungfernstieg 9-14
20354  Hamburg
+49 40 34 94 34 01
+49 (0)40 / 34 94 26 14 (Fax)
HVJ.Careers@Fairmont.com
www.fairmont-hvj.de

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, 5-Sterne Luxus Hotel an der Binnenalster in Hamburg, zählt zu den führenden Hotels weltweit. Es ist zudem Mitglied bei "The Leading Hotels of the World" und der "Selektion Deutscher Luxushotels". Mit seinen 156 individuell ausgestatteten Zimmern und Suiten, dem Vier Jahreszeiten Spa und Fitness, 10 Restaurationen und 5 exklusiven Veranstaltungsräumen mit einer Kapazität bis zu 1000 Personen begrüßt es seit 1897 seine anspruchsvollen, internationalen Gäste. Individualität, über 120-jährige Tradition, ganz persönliche und hanseatische Atmosphäre, vor allem aber äußerst zuvorkommender Service haben das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten zu einem der besten Hotels der Welt gemacht.

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