Junior Küchenchef (m/w/d) als Souschef

MonachiumPełny etat20.04.2019
Profil firmy  Zapamiętaj

Einleitung

Als das Traditionsgasthaus direkt am Hinterbrühler See in München | Thalkirchen, fühlen wir uns dem Brauchtum verbunden und der Qualität verpflichtet. Um die täglich neuen Herausforderungen zu meistern, sind wir auf der Suche nach loyalen und einsatzfreudigen Mitarbeitern, die uns in den verschiedensten Abteilungen unterstützen. 

Für unser junges, dynamisches Team mit gutem Betriebsklima suchen wir
ab sofort oder nach Vereinbarung genau Sie als,

Ihre Aufgaben

Ihr Aufgabengebiet: 

  • Vorbereitung, Produktion und Fertigstellung von Speisen für à la carte  und Bankett 
  • Rezepturerstellung und -kalkulationen
  • Erstellung von Speisekarten
  • Umsetzung der Qualitätsstandards
  • Mitverantwortung und Kontrolle des Lagerbestandes 
  • Warenbestellungen
  • Einarbeitung und Unterweisung neuer Mitarbeiter 
  • Qualitätssicherung, Einhaltung gesetzlicher Vorschriften nach HACCP

Ihr Profil

Fachliche Anforderungen:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch / Köchin 
  • Sie haben bereits Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in gehobener Gastronomie gesammelt 
  • Lernbereitschaft, Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und die Liebe zum Detail zeichnen Sie aus
  • Sie sind entscheidungsfreudig, verantwortungsbewusst, sowie belastbar
  • Ein sicheres Auftreten, sowie ein positives Erscheinungsbild runden Ihre einnehmende Persönlichkeit ab

Persönliche Anforderungen:

  • Ausgeprägte Gast-und Serviceorientierung 
  • Freundliches Auftreten 
  • Organisationstalent 
  • Teamfähigkeit 
  • Kreativität 
  • Einsatzbereitschaft 
  • Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst

Wir bieten

Wir bieten:

  • einen sicheren Arbeitsplatz  
  • eigenverantwortliches Arbeiten
  • ein erfolgreiches, expandierendes und vielseitiges Unternehmen
  • Sie arbeiten in einem offenen und familiären Unternehmensumfeld
  • Sie haben hervorragende Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • leistungsgerechte gute Bezahlung 
  • Unterkunft kann bei Bedarf gerne gestellt werden

 

Kontakt

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen mit Angaben zu Ihrer Verfügbarkeit, Mobilität und Gehaltsvorstellung per e-mail an die unten aufgeführte Adresse, zu Händen: Predrag Naimarevic | Betriebsleiter.


Gasthof Hinterbrühl am See
Hinterbrühl 2
81479  München
+49 (0)89 794494
info@gasthof-hinterbruehl.de
www.gasthof-hinterbruehl.de

Gasthof Hinterbrühl am See

Ein eingespieltes Team sucht Verstärkung

Wenn auch Sie nach einer spannenden, vielseitigen und abwechslungsreichen Herausforderung suchen und mit uns gemeinsam „durchs Feuer“ gehen wollen, dann sind Sie bei uns genau richtig.

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