Junior Sous Chef

BerlinPełny etat18.10.2018
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Kempinski Hotels

Junior Sous Chef

 

Junior Sous Chef


 Sie haben den Blick für's Detail und messen sich gerne mit den Besten?

Sie sind erst zufrieden wenn ihr Team zufrieden ist?

Sie scheuen sich nicht vor Verantwortung?

Sie wollen sich führungs- und küchentechnisch weiterentwickeln?


 

..........dann sollten wir miteinander sprechen!

 

 

 Hotel Adlon Kempinski Berlin

 

Das legendäre Hotel Adlon Kempinski, direkt neben Deutschlands wohl bekanntestem Wahrzeichen, dem Brandenburger Tor, fasziniert seit 1907 seine Gäste aus nah und fern. Berlins führendes Luxushotel verfügt über 385 elegante Hotelzimmer und Suiten, drei Restaurants inklusive dem 2 Michelin Sterne prämierten Lorenz Adlon Esszimmer sowie exklusive Veranstaltungsräume für bis zu 500 Personen.

 

Kommen Sie mit uns auf eine spannende Adlon-Erlebnisreise? Seien Sie dabei, erleben und leben Sie die Kempinski Unternehmenswerte. Genießen Sie ein Umfeld, in dem Sie gefordert und gefördert werden, und arbeiten Sie für eine global expandierende Hotelgruppe, die für individuelle Spitzenleistungen steht.

 

Hauptaufgaben:

  • Unterstützung des Küchenchefs und des Souschef bei der Koordinierung und Kontrolle der gesamten operativen Abläufe und Aufgaben in der Küche des Restaurant Quarré
  • Führung des zugeteilten Postens inklusive den Mitarbeitern und Kontrolle der jeweiligen Arbeit
  • Kenntnisse über Veranstaltungsabläufe, aktuelle Angebote und Menüs in seiner Abteilung
  • fachgerechte Produktion aller Speisen für die Bereiche der Hauptküche unter Einhaltung der Rezepturen.
  • Proaktives Arbeiten und ständiges Verbessern der Speisenqualität und deren Standards
  • Unterstützung der Vorgesetzten bei der Erstellung von Warenanforderungen
  • Unterstützung einer guten und kollegialen Zusammenarbeit in der eigenen Abteilung sowie mit anderen Abteilungen des Hotels
  • Sparsamer Energie- und Hilfsmittelverbrauch
  • Verantwortlich für einen einwandfreien Informationsfluss

Benefits:

  • Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
  • Aufregendes Arbeitsumfeld
  • Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten
  • Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
  • Interne und externe Trainings
  • "Adlon-Benefits" innerhalb Berlins
  • Corporate Benefits
  • Mitarbeiterrestaurant
  • regelmäßige Team-Events
  • Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen 

Wünschenswerte Fertigkeiten und Qualifikationen:

  • abgeschlossene Ausbildung 
  • Berufserfahrung in ähnlicher Position mit Personalverantwortung
  • sehr hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
  • offene und freundliche Art sowie ein Auge fürs Detail
  • teamorientierte Arbeitsweise
  • sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

 

Über Kempinski

 

Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.

 


Hotel Adlon Kempinski
Unter den Linden
10117 Berlin
Niemcy

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