Souschef (m/w/d)

SchwarmstedtPełny etat15.02.2019
Profil firmy  Zapamiętaj

Einleitung

Herausforderungen annehmen bedeutet, sich weiterzuentwickeln und das Unternehmen mitzugestalten.

In einem dynamischen Umfeld bieten wir Persönlichkeiten mit Energie und Tatkraft viele Perspektiven.

 

Werden Sie Teil eines hoch motivierten Teams und profitieren von unseren mitarbeiterorientierten Strukturen!

 

Sie arbeiten selbstständig und strukturiert?

Begeistern sich für authentische, regionale Küche auf höchstem Niveau mit Top-Produkten?

 

Deine Aufgaben, die dich und uns voranbringen:

  • Sie leiten und koordinieren sämtliche Aktivitäten und Abläufe unserer Küche gemeinsam mit unserem Küchenchef
  • Sie planen und gestalten kreativ und innovativ unsere Speisen- und Menüangebote.
  • Sie mögen es, gemeinsam strukturierte Pläne aufzusetzen und etwas Neues zu implementieren.
  • Sie verantworten die wirtschaftliche Einkaufsplanung und prozessorientierte Arbeitsweise
  • Sie stellen die optimale Hygiene und Sauberkeit sicher gemäß HACCP
  • Sie sind verantwortlich, dass sich Ihr Team kontinuierliche weiterbildet und entwickelt.
  • Dabei planen Sie Trainings und führen diese "On the Job" durch.
  • Sie übernehmen die Einarbeitung neuer Mitarbeiter.

 

Sie gehen mit offenen Augen durch die Welt, wollen etwas in der gehobenen Hotellerie lernen und vorantreiben und das gemeinsam. Sie wissen, dass ein perfekter Service vor allem mit Planung und Struktur beginnt und das vermeidliche Chaos nur eine Legende ist, die keiner braucht.

Dein Profil, um gemeinsam etwas zu bewegen:

  • Kochen ist Ihre Leidenschaft
  • positive und dynamische Arbeitseinstellung 
  • Sie haben bereits wertvolle Führungserfahrung in hochwertigen Häusern gesammelt
  • Kreativ und Teamfähig
  • gute Deutsch- und Englischkenntnisse

 

Deine Benefits, die auf dich warten:

Unsere Philosophie „persönlich- herzlich- individuell" möchten wir nicht nur unseren Gästen weitergeben, sondern auch Sie sollen davon profitieren:

  • Persönliche Weiterentwicklung und Schulungsangebote
  • Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
  • Wir bieten Sonn-, Feiertags und Nachtzuschläge
  • Sie besuchen andere Häuser der Privathotels Dr. Lohbeck zu besonders günstigen Konditionen
  • Vergünstigung in weitere rund 500 Hotels in Deutschland und Österreich
  • Eigenverantwortliches Arbeiten und Freiraum für Kreativität am Arbeitsplatz
  • Kostenfreier Stellplatz für PKW
  • Mitarbeiter-Events
  • Wir sind behilflich bei der Wohnungssuche

Kontakt

Sie sind neugierig? Wir auch! Wir freuen uns, mit Ihnen ins Gespräch zu kommen.

Von Ihnen wünschen wir uns eine spannende Bewerbung mit Angaben zu Ihrem frühestmöglichen Eintrittstermin.

Gerne stehen wir bei Rückfragen telefonisch zur vollen Verfügung

 


Hotel Heide-Kröpke
Esseler Damm 1
29690  Essel
Pani Britta Meier

+49 (0)5167 979 0
+49 (0)5167 979 291 (Fax)
direktion@heide-kroepke.de
www.heide-kroepke.de

Hotel Heide-Kröpke

Hotel Heide-Kröpkeeines der führenden Häuser in der Lüneburger-Heide

Das 4-Sterne Superior Hotel Heide-Kröpke  in Essel am Rand der Lüneburger Heide, ist ein Privathotel zwischen Hamburg/Bremen/Hannover. Die auf 70.000 qm angelegte Hotelanlage ist ein beliebtes Ziel für Geschäftsreisende, Tagungsgäste, Familien und Erholungssuchende. 62 Hotelzimmer, Appartements und Suiten verschiedener Kategorien, 9 Veranstaltungsräume mit einer Kapazität bis zu 120 Personen, Restauranträume, Gartenterrasse, großer Wellness- und Spabereich, idyllische Ferienhäuser mit Natursee.

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