Restaurantleiter / Stellv. F&B Manager

Bernried am Starnberger SeePełny etat17.04.2019
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Ein Arbeitsplatz mit Seeblick

Wir suchen zur Unterstützung unseres Teams einen F&B Assistent (m/w/d) mit Schwerpunkt Restaurant- und Bankettleitung ab sofort oder nach Vereinbarung

Die Rolle

Freuen Sie sich auf die vielseitige, nicht allzu bürolastige Arbeit in einem umsatzstarken, gut etablierten und beliebten Gaststättenbetrieb direkt am Ufer des Starnberger Sees. Zu unserem F&B-Bereich gehören zwei ganzjährig geöffnete Restaurants mit großer Seeterrasse, Lounge Area und landschaftsgärtnerisch gestalteten Außenflächen. Für Privat- und Firmenveranstaltungen stehen ferner ein Bankettsaal für Feste und Hochzeiten bis 200 Personen sowie private Dining Rooms für 5 bis 40 Personen zur Verfügung.

Küche und Gasträume wurden zum Sommer 2017 aufwändig saniert und vergrößert, so dass Sie optimale Arbeitsbedingungen vorfinden.

 

Ihr Aufgabengebiet umfasst:

  • Gastronomische Betreuung der Hotel-, Veranstaltungs- und Tagesgäste.
  • Aktive Mitarbeit bei allen Aufgaben im Restaurantbereich
  • Beratung und Betreuung unserer Gäste
  • Organisation und Überwachung der Arbeitsabläufe im Restaurant sowie dem Tagungs- und Bankettbereich.
  • Fortwährende Betonung der Gästeorientierung und Stärkung des Qualitätsbewusstseins bei allen Mitarbeitern.
  • Mitarbeitertraining und Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
  • Erstellen und Kontrolle von Arbeits-und Urlaubsplänen im F&B Bereich.
  • Umsetzung und Kontrolle der Servicestandards
  • Entgegennahme & Bearbeitung von Reklamationen

Ihr Einsatz

  • Mehrjährige einschlägige Tätigkeit in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit Erfahrung in Service und Küche.
  • Ideenreichtum und Beharrlichkeit bei der Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten.
  • Beherrschung der EDV-Infrastruktur, idealerweise mit Erfahrung in Micros Fidelio POS und Microsoft Office Programmen.
  • Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
  • Strukturierte, zielorientierte Arbeitsweise, Organisationstalent und Hands-On-Mentalität.
  • Teamspirit ist Ihnen genauso wichtig wie uns
  • Hinreichende Führungsstärke und Umsetzungskompetenz für einen Betrieb mit 40 Voll- und Teilzeitkräften.
  • Belastbarkeit, Verschwiegenheit und Ehrlichkeit.
  • Hohe Sozialkompetenz, positive Ausstrahlung, Begeisterungsfähigkeit und sicheres Auftreten ohne Dünkel.

Wir bieten Ihnen

  • geregelte Tagesarbeitszeiten
  • unbefristete Vollzeitanstellung             
  • eigenständiges Arbeiten im fachlich kompetenten und motivierten Team    
  • qualifizierte Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten    
  • leistungsgerechte Bezahlung   
  • Personalunterkunft kann auf Wunsch vorübergehend bereitgestellt werden  

Kontakt:

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (inkl. Lebenslauf, Foto und Zeugnissen) per E-Mail oder Post. Ihre Ansprechpartnerin, Frau Bettina Hoffmeyer, steht Ihnen gern auch telefonisch vorab für Fragen und Informationen zur Verfügung.     


Marina Bernried GmbH
Am Yachthafen 1-15
82347  Bernried (am Starnberger See)

Marina Bernried GmbH

Das Marina Bernried ist ein privat geführtes Vier-Sterne-Resort mit 87 Zimmern direkt am Ufer des Starnberger Sees. Zum 50.000 Quadratmeter großen Freizeitareal gehören

  • zwei ganzjährig geöffnete Restaurants,
  • fünf Banketträume bis 200 Personen,
  • 11 Konferenzräume bis 300qm,
  • Wellnessbereich mit Hallenbad,
  • parkähnliche Außenanlagen mit eigenem Seezugang,
  • ein Yachthafen mit 300 Liegeplätzen und Diskothek Saustall.

Das Resort ist sowohl Ferien- und Wochenenddestination für Privatreisende als auch ein prämierter Veranstaltungsort für Feste und Tagungen.

Bernried befindet sich im Herzen des oberbayerischen Voralpenlandes. Das vielseitige Sport- und Freizeitprogramm in der Region wird auch von Mitarbeitern sehr geschätzt. Die Nähe zu München (50km) und die gute Verkehrsanbindung in alle Richtungen bieten Abwechslung zum ländlichen Idyll.

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