Koch (m/w)

AsconaPełny etat, Sezonowa10.10.2018
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Das Hotel Tobler in Ascona TI ist seit 1911 in Familienbesitz und wird
von der dritten Generation - der jüngsten Hôtelière der Schweiz - mit
viel Herzblut und Leidenschaft geführt. Das **** Sternehaus besitzt
33 Zimmer, das Restaurant “Tre Palme“ und einen 10‘000 m2 Park
mit Wellnessanlage. 

Zum 08.04.2019 suchen wir in Saisonanstellung zu 100% eine/einen:
Koch (m/w)
Ihre Aufgaben:
  • Erstellung und Durchführung eines Halbpensions
    sowie à la Carte Angebots
  • Erstellung und Durchführung einer kleinen Nachmittagskarte
  • Führung eines kleinen Teams (3-4 Personen)
  • GHP Kontrolle und Erstellung des täglichen Reinigungsplans
  • Warenbestellung der Küche und des Restaurants
  • Kalkulationssicher
  • Mitarbeitereinteilung
  • Pflege und Wartung der Arbeitsgeräte
  • Produktion der Gerichte und korrekte Lagerung
  • Dokumentation und Überwachung der Lieferscheine und Bestellungen
  • Kreatives Kochen

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufslehre mit mind. 5 Jahren Berufserfahrung
  • Italienisch und Deutsch als Erst- oder Zweitsprache von Vorteil (B2)
  • Gepflegtes und sauberes Auftreten
  • Freundlich, Belastbar, Flexibel, Zuverlässig, Ehrlich
  • Mit organisatorischem Talent


    Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto und einem überzeugendem Motivationsschreiben!

Hotel Tobler
Strada Collina 28, 6612 Ascona, Szwajcaria

Telefon: +41 91 785 12 12

Email: info@hotel-tobler.ch
Internet: www.hotel-tobler.ch

Osoba kontaktowa: Pani Julia Tobler

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