Landgasthof "Deutsche Eiche"

Stellv. Betriebsleiter (m/w)

MonachiumPełny etat17.05.2018
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Zawód: Zarząd, Dyrekcja
Miejscowość: Monachium, 20km

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Seit über 115 Jahren begrüßt der Landgasthof Deutsche Eiche, der in sechster Generation von der Familie Mendel geführt wird, in Lochhausen im Münchener Westen täglich seine Gäste. Dieser Landgasthof steht für bayerische Tradition und Qualität. Seine Gäste schätzen vor allem die Herzlichkeit und hervorragende Küche mit saisonalen Gerichten in diesem historischen Gebäude mit seinen verschieden eingerichteten Stuben, seinem idyllischen Bier-garten mit Grillhütte unter großen Kastanienbäumen und den 24 gemütlich eingerichteten Zimmern auf modernem Niveau.

Wir freuen uns auf Ihre Unterstützung als

Stellv. Betriebsleiter (m/w)

ab 1. September 2018.

Folgende Aufgaben gehören unter anderem zu Ihrem Bereich:

  • Stellvertretende betriebswirtschaftliche Leitung des Landgasthofes Deutsche Eiche
  • Gelebte vorbildhafte Gastgeberpersönlichkeit für unseren lokalen und internationalen Gästekreis
  • Repräsentation unseres Landgasthofs (aktive Mitarbeit „am Gast“ erforderlich)
  • Moderne Führung und Motivation der ca. 30 meist Vollzeit arbeitenden Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
  • Arbeiten im Team
  • Verantwortung für die Abläufe in der Küche, im Restaurant und Biergarten, im Bankett- und Veranstaltungsbereich sowie im Reservierungs- und Zimmerbereich
  • Einhaltung und Optimierung aller Qualitäts- und Hygienestandards (inkl. HACCP) sowie Sicherung effizienter und reibungsloser Arbeitsabläufe

Das wünschen wir uns von Ihnen:

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und idealerweise eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung sowie Kenntnisse in der Hotellerie
  • Mindestens einjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Sehr gute Führungs- und Gastgeberqualität
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und unternehmerisches Denken
  • Eigeninitiative und hohe Belastbarkeit
  • Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und somit eine lösungsorientierte und strukturierte Arbeitsweise
  • Fundierte Kenntnisse einer gängigen Kassen- und ggf. Hotelsoftware sowie ein sicherer Umgang mit den MS-Office-Produkten (insbesondere Word, Excel, Outlook)
  • Ausgezeichnete Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Führerschein der Klasse B

Freuen Sie sich auf:

  • abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben
  • vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und kurze Entscheidungswege
  • Ihr angesammeltes Fachwissen in dem Haus vielfältig einzusetzen
  • eine leistungsgerechte Bezahlung
  • eine langfristete Anstellung in einem wirtschaftlich erfolgreichen Unternehmen
  • die Stadt München und ihre Umgebung mit all den verschiedenen Freizeitmöglichkeiten

Wir freuen uns darauf, Sie kennen zu lernen! Bitte senden Sie uns Ihre vollständige und aussagekräftige Bewerbung mit Gehaltsvorstellung und frühestmöglichem Eintrittstermin per E-Mail zu.

Nennen Sie im Betreff „Stellv. Betriebsleiter (w/m) – LGH Deutsche Eiche“.

Etwaig anfallende Bewerbungskosten (z. B. Anfahrt und ggf. Übernachtungskosten) werden nicht übernommen.

Landgasthof Deutsche Eiche GmbH
Ranertstraße 1
81249 München / Lochhausen
www.deutsche-eiche-mendel.de

Geschäftsführerin: Rosmarie Mendel

Ansprechpartner für das Bewerbermanagement:
Alexander Pesch (HOGA Hotel- und Gaststätten-Beratungsgesellschaft mbH)
E-Mail-Adresse: personalabteilung@hoga-muenchen.de
Telefon: +49 / (0)89 / 45 74 71 - 0

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