Stellv. Betriebsleiter (m/w/d)

Insel MainauCzasowa18.01.2019
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Zur Verstärkung unseres gastronomischen Teams suchen wir für das Blumenjahr 2019
eine/n

StellvertreterIn des Betriebsleiters

für unser Selbstbedienungsrestaurant Rothaus Seeterrasse mit ca. 500 Sitzplätzen
im Innen- und Außenbereich und bis zu 3000 Gästen pro Tag.

Ihr Aufgabenbereich umfasst u.a.:

  • stellvertretende Leitung des Restaurants und Verantwortung für die Abläufe im Küchenbereich, an der Speisenausgabe und an den Kassen
  • Führung des Mitarbeiterteams (ca. 15 Personen) im SB-Restaurant in Abstimmung mit dem Betriebsleiter
  • Umsetzung der Service- und Qualitätsstandards im Restaurant
  • zuvorkommende und professionelle Betreuung unserer Gäste
  • Kassen- und Umsatzverantwortung
  • Unterstützung des Betriebsleiters bei der Führung, Koordination und kontinuierlichen
  • Aus- und Weiterbildung des Mitarbeiterteams

Wir erwarten:

  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • erste Berufserfahrung in einer leitenden Position eines SB-Restaurants
  • sehr gute Kenntnisse in der Planung und Organisation eines SB-Service Betriebs
  • ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit Gästen
  • Teamfähigkeit und gute Führungskompetenzen
  • die Einhaltung der Hygiene-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards
  • Zuverlässigkeit, Einsatzbereitschaft und Engagement

Wir bieten Ihnen:

  • einen langfristigen saisonalen Arbeitsplatz mit attraktiven Anstellungsbedingungen und geregelten Arbeitszeiten
  • einen vielseitigen und interessanten Aufgabenbereich beim größten gastronomischen Anbieter am Bodensee
  • Vergütung nach dem Gehaltstarifvertrag der Gastronomie
  • umfangreiches Angebot an internen und externen Schulungen
  • eine Vielzahl an Mitarbeitervergünstigungen auf der Insel Mainau und bei unseren Kooperationspartnern

Wenn Sie Interesse an der ausgeschriebenen Stelle haben, setzen Sie sich bitte mit unserer Abteilung schriftlich oder telefonisch (bei Vorabfragen) in Verbindung.


Mainau GmbH
Insel Mainau
78465  Insel Mainau

Mainau GmbH

Die Insel Mainau ist mit ca. 1,2 Millionen Besuchern im Jahr eine der maßgeblichen touristischen Destinationen im gesamten Bodenseegebiet und einer der meist besuchten Gärten im deutschsprachigen Raum.

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