Gastronomischer Leiter (m/w/d)

DresdenPełny etat10.12.2018
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Die Maritim Hotelgesellschaft mbH und Tochtergesellschaften entwickeln und betreiben 48 Hotels in 8 Ländern. Unsere 9.400 Mitarbeiter machen unsere Hotels zu besonderen Plätzen und stehen für Herzlichkeit, Professionalität sowie Engagement. Wir bieten attraktive Aufgaben, Freiraum für Ideen, Work-Life-Balance und Arbeitsplatzsicherheit. Mit der Maritim Akademie stellen wir die Weichen für die weitere berufliche Entwicklung.

Ausführliche Informationen zum Maritim Hotel & Internationales Congress Center Dresden finden Sie hier.

Hier geht es zum Karriere Bereich von Maritim.

Gastronomischer Leiter (m/w/d)
im Maritim Hotel & Internationales Congress Center Dresden

Das Aufgabengebiet / Your challenge

  • Unterstützung des Hoteldirektors in allen gastronomischen Bereichen des Hotels & Int. Congress Center sowie dessen Vertretung in Abwesenheit
  • Administrative & operative Verantwortung für den F&B-Bereich
  • Operative Verantwortung im Bereich Hotel & Internationales Congress Center
  • Sicherstellen einer guten und effizienten Zusammenarbeit mit allen Hotelabteilungen
  • Konzeption und Preisgestaltung des Speisen- und Getränkeangebotes
  • Sicherung, bzw. Steigerung der Gästezufriedenheit durch professionelle & herzliche Gästebetreuung
  • Qualitätssicherung, Einhaltung und Optimierung der allgemeinen Maritim Service- und Qualitätsstandards
  • Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und Sicherheitsvorkehrungen im gesamten F&B Bereich 
  • Mitwirkung bei der Einstellung, Führung, Motivation und Schulung aller Servicemitarbeiter
  • Mitwirkung bei der Erstellung des Budgets und des Businessplans
  • Reporting direkt an die Hoteldirektion
  • Einstellung nach Vereinbarung und Verfügbarkeit

 

Die Fähigkeiten / Your skills

  • Gewinnende Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen in einem Hotelbetrieb mit 2 Betriebsstätten
  • Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im F&B - Bereich in Häusern vergleichbarer Größe und Standards
  • Hohe Gast- und Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit Menschen
  • Führungserfahrung und sehr hohe Sozialkompetenz gegenüber Mitarbeitern und Gästen
  • Strategisches Denken zur Entwicklung neuer F&B Konzepte für Eigenveranstaltungen
  • Wirtschaftliches Planungsvermögen, Handeln und Denken
  • Hohes Maß an Engagement, Zielstrebigkeit und wirtschaftlichem Denken
  • Sicheres Auftreten, Erfolgsorientierung 
  • Hervorragende Kommunikations- und Präsentationsfähigkeit

Unser Angebot / Our offer

  • Sicherer Arbeitsplatz
  • Gute Sozialleistungen
  • Karriereentwicklung innerhalb des Konzerns
  • Fortbildungen im Rahmen der Maritim Akademie
  • Family & Friends Raten in allen deutschen Maritim Hotels
  • Zugang zu Maritim Einkaufsportalen (Events, Sport, Mode, Technik)

Für Fragen zur Position, Karriere und zum Unternehmen stehen wir gerne zur Verfügung und freuen uns auf die Einsendung der Bewerbungsunterlagen.

Gastronomischer Leiter (m/w/d)

Maritim Hotel & Internationales Congress Center Dresden
Ostraufer 2
01067 Dresden
Niemcy

Telefon: +49 (0)351 - 216-1036
Fax: +49 (0)351 - 216 - 1236

Email: personalabteilung.dre@maritim.de
Internet: http://karriere.maritim.de

Osoba kontaktowa:
Pani Anke Billing
Stanowisko / Kategoria:
Personalleiterin

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