Souschef (m/w/d)

StuttgartPełny etat10.12.2018
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Bist Du bereit ...

... den nächsten Schritt in Deiner Karriere zu gehen?

Dann brauchen wir Dich als leidenschaftlichen Souschef mit großer Begeisterung
für hochwertige Lebensmittel, für unsere Steaks, Gäste, Weine und mehr.

In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef führt Ihr euer [m]eatery Küchenteam
und Ihr seid verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf von Lunch und Dinner.

Keine Angst! Wir werden Dich in allen Bereichen umfassend einarbeiten.

Werden ein wichtiger Teil unseres stetigen Entwicklungs- und Wachstumsprozesses
der [m]eatery bar + restaurant.

 

Du bist ein Macher und mit dem Küchenchef zusammen ...

... bist verantwortlich für den reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich

... gestaltest die Personaleinsatzplanung, die Urlaubsplanung und übernimmst die Arbeitszeitkontrolle

... bestellst die frische Ware und kontrollierst die Lagerverwaltung

... unterstützt dein Team bei seiner Weiterentwicklung und Förderung der Talente

... arbeitest im operativen Geschäft mit und unterstützt Dein Team

... stellst die Anwendung und Einhaltung von Rechts- und Hygienevorschriften (HACCP) sicher, beachtest die behördlichen Auflagen und sicherheitstechnischen Standards

... überwachst die direkten Kosten, die Personalkosten und den Wareneinsatzes

... erstellst die monatliche Inventur

 

Du bist ein Könner und ...

... bist bereit und hast den Mut den nächsten Schritt in Deiner Karriere zu gehen

... willst eine Führungsposition übernehemen

... hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Systemgastronomie oder der Küche

... hast eine Liebe zu gutem und besonderem Fleisch und zu frischen Zutaten

... bist hochmotiviert in einem expandierenden und erfolgreichem Unternehmen zu arbeiten

... hast Spaß und Freude am Umgang mit Menschen

... hast eine selbstständige Arbeitsweise

... bist Flexibel, Stressresistenz und hast eine hohe Einsatzbereitschaft um etwas bewegen zu wollen

... bist Zuverlässigkeit und hast Durchsetzungsvermögen

... bist ein Teamplayer

 

Du bekommst bei uns ...

... die Chance den nächsten Schritt Deiner Karriere zu gehen

... eine umfassende Einarbeitung in den operativen und administrativen Küchenablauf.

... umfassende Einblicke in die Betriebsleitung

... unterstützung bei der Mitarbeiterführung

... einen optimalen Einstieg in den administrativen Bereich der Küchenleitung

... ein kollegiales und dynamisches Team

... ein übertarifliches Entgeld

... Urlaubs- und Weihnachtsgeld

... die Berufskleidung gestellt

... Schulungen und Karrierechancen

... Mitarbeiterrabatte in der Unternehmensgruppe

... Zuschuß zum vergünstigten Jobticket im ÖPNV

Ab wann?

Gehe den nächsten Schritt Deiner Karriere sofort.


meatery bar + restaurant Stuttgart
Kronprinzstraße 24
70173  Stuttgart
Pan Alexander Gauß
Restaurantmanager
a.gauss@meatery.de
www.meatery.de

meatery bar + restaurant Stuttgart

„Meat“ (Fleisch), „Eat“ (Essen) und „Meet“ (Treffen) verschmelzen zu [m]eatery und geben dem innovativen Steakhaus Konzept seinen Namen. 

 

Restaurant und Bar präsentieren sich in verschiedenen Grüntönen, in Anlehnung an grüne Weiden, TERZANI Kronleuchter bestehend aus kilometerlangen Ketten erinnern an Metzgerhandschuhe.

Die Rinderrücken reifen in der gläsernen Dry-Aging Box inmitten des Restaurants...[m]eatery ist ein Konzept der besonderen Art und stellt Steak in ein völlig neues Licht.

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