Küchenchef (m/w/d)

MannheimPełny etat04.12.2018
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Mit über 120 Hotels in Deutschland, Belgien und Österreich ist die GCH Hotel Group eines der führenden Hotelmanagement-Unternehmen in Europa. Sie verfügt über mehr als 15.500 Hotelzimmer und verbucht jährlich über drei Milionen Gäste. Die Hotels werden von GCH geführt und unter renommierten Francisemarken wie Wyndham, TRYP by Wyndham, Days Inn, Radisson Blu, Best Western, Mercure, Ibis, Crowne Plaza und Holiday Inn vermarktet. Der Wirkungskreis des Unternehmens umfasst das allgemeine Management, Verkauf & Marketing, E-Commerce, Revenue Management, Einkauf, Controlling sowie Business Development inklusive Hotelfinanzierung und Akquisition. Im aktuellen Treugast Investment Ranking wird GCH mit "AA" geführt. Weitere Informationen zum Hotelportfolio sind unter www.gchhotelgroup.de abrufbar.


Das MERCURE HOTEL MANNHEIM AM FRIEDENSPLATZ ist ein Hotel der 4-Sterne Kategorie und verfügt über 180 modern eingerichtete Zimmer, ein Restaurant mit großer Terrasse, Hotelbar und 10 Tagungsräume mit einer Kapazität bis zu 300 Personen. Das Hotel wurde im Jahr 2007 einer Komplettrenovierung  unterzogen.

Sind Sie freundlich, offen, erfolgsorientiert und suchen nach einer neuen Herausforderung. Die Position erfordert ein hohes Maß an Organisationstalent, Team- und Begeisterungsfähigkeit. Sie führen das Team der Küche und Spülküche verantwortungsbewusst. Ziel ist es, die Qualität der Gastronomie, in Zusammenhang mit der Sicherstellung der Betriebsergebnisse und Hygienestandards, stetig zu optimieren. Sie sind ein excellenter Gastgeber und leben mit Ihrem Team täglich unsere Servicephilosophie.

Willkommen im Mercure Mannheim am Friedensplatz ab dem 1. März 2019

Küchenchef (m/w/d)

Sie profitieren von:

  • einem sicheren Arbeitsplatz in Form eines unbefristeten Arbeitsvertrages. 
  • Trainingsprogrammen, die Ihnen individuelle Schulungen und Aufstiegschancen eröffnen.
  • der Zugehörigkeit zu der internationalen Hotelmarke "Mercure", die Ihnen ein berufliches Weiterkommen weltweit ermöglichen kann.
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld, das Ihnen hilft besondere Wünsche zu erfüllen.
  • betrieblicher Altersvorsorge, die Ihnen erleichtert, Kapital anzusparen.
  • kostenfreien Parkplätzen direkt am Hotel. Das bedeutet für Sie: keine zusätzlichen Kosten, Zeitersparnis, einen stressfreien Start in den Arbeitstag ohne lange Parkplatzsuche.
  • Family & Friends Raten für Übernachtungen in allen Hotels der GCH Hotelgroup und den Accor Hotels europaweit  
  • Einem Wäscheservice. Das bedeutet, dass Ihre Arbeitskleidung vom Hotel gereinigt wird. Dies bringt Ihnen eine hohe Kosten-und Zeitersparnis.

Sie verfügen über:

  • mehrjährige Berufserfahrung, gerne auch als Stellvertreter
  • Führungskompetenzen (Sie führen ein Team von 10 Mitarbeitern)
  • unternehmerisches Denken und Handeln
  • MS-Office Kenntnisse  
  • gute Kenntnisse deutschen Sprache in Wort und Schrift
  • eine erfrischende Persönlichkeit, gepflegtes Aussehen und sicheres Auftreten 


Ihre Aufgabe:

  • Sicherstellung der organisatorischen Abläufe
  • Angebots- und Produktionsplanung
  • Einhaltung der Qualitäts- und Kostenziele
  • Motivierung und Weiterentwicklung des Küchenteams 

 
Senden Sie uns noch heute Ihre Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, die zwei aktuellsten Arbeitszeugnisse) per E-Mail im PDF Format, gehören Sie schnell zum erfolgreichen Team und sichern Sie sich Ihren neuen Arbeitsplatz.

Wir freuen uns auf Ihre ambitionierte Bewerbung mit Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins.

Mercure Hotel Mannheim am Friedensplatz
Am Friedensplatz 1
68165  Mannheim
Niemcy

Telefon: +49 (0) 621 97670 0

Email: hb0r0-gm@accor.com
Internet: www.mercure-hotel-mannheim-am-friedensplatz.com

Osoba kontaktowa: Pan Achim Martin
Stanowisko / Kategoria: General Manager

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