Chef de Cuisine (H/F)

MarseillePełny etat30.11.2018
Profil firmy  Zapamiętaj

L’hôtel NH Collection Marseille est un hôtel 4 étoiles situé entre le Vieux Port et le centre-ville de Marseille au coeur de “La Joliette”, le nouveau quartier d’affaires et de loisirs de la ville. Les 172 chambres et 4 suites de l’hôtel sont toutes décorées dans le même esprit, avec élégance et en harmonie avec le charme du bâtiment Haussmanien.

Le Groupe hôtelier NH recherche pour son hôtel 4* NH Collection 
Chef de Cuisine (H/F)
Poste en CDI, Temps plein

 URGENT : Chef de cuisine en CDI

Poste à pourvoir immédiatement

Salaire entre 36K et 40K (selon profil) sur 13 mois + prime sur objectifs + mutuelle + avantages CE 

Vous ferez partie d'un groupe hotelier international : le NH HOTEL GROUP

Vous serez en charge de la gestion de la cuisine de notre établissement 4 étoiles avec la gestion d'une brigade de 8 personnes. Le thème de notre cuisine est méditerranéenne et Espagnole. 

Vous serez garant de la mise en oeuvre et de la supervision de la production culinaire dans le respect des standards du groupe NH et des règles d'hygiène et sécurité alimentaire tout en respectant les impératifs budgétaires.   

    

Pré-requis :

Diplômé d’études supérieures, vous justifiez d’une expérience d’au moins 5 ans en tant que Chef dans un hôtel de dimension similaire. 

  • Expérience professionnelle et une connaissance parfaite des métiers de bouche   
  • Expérience de management d’équipe
  • Connaissance du revenue management
  • Maîtrise le Français, l’anglais professionnel et l'espganole sont un plus
  • Maîtriser l’outil informatique et des nouvelles technologies      

* Compétences personnelles : Communication, leadership, orienté résultats avec l'ambition de dépasser les attentes des clients, l'instinct de savoir quand et comment surprendre les clients, et une attitude hospitalière et décontractée, tout en étant respectueux et professionnel, représentant l'identité du Groupe NH Hotels.

 Vous aimez les challenges, rejoignez nous ! 

 

NH Collection Marseille
37 Boulevard des Dames, 13002 Marseille, Francja

Email: d.zourane@nh-hotels.com
Internet: www.nh-hotels.com

Osoba kontaktowa: Pani Dalila Zourane
Stanowisko / Kategoria: Responsable Ressources Humaines France

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