Souschef (m/w/d)

LeipzigPełny etat10.02.2019
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Zur Verstärkung unseres Teams im Zuge der Weiterentwicklung unseres neuen, exklusiven Restaurantkonzepts, suchen wir einen kreativen Souschef (m/w) mit überdurchschnittlichem Engagement, offenem, freundlichem Wesen und Durchsetzungs- sowie Teamfähigkeit.

Ihre Aufgaben

Ihr Tätigkeitsbereich umfasst die effiziente Durchführung von á la carte-Geschäft, Buffets sowie Caterings inklusive Annahme und Bearbeitung von individuellen Gästewünschen, die qualitätsbewusste und kreative Verarbeitung von frischen Lebensmitteln und die fachliche Unterstützung der Auszubildenden und Mitarbeiter. Ihre Erfahrungen und Ihr Fachwissen ergänzen Sie durch ein niveauvolles, sicheres und natürliches Auftreten. Sie vertreten den Executive Chef bei dessen Abwesenheit und unterstützen diesen bei Bestellungen, Warenwirtschaft sowie der Gestaltung von Speisekarten und Angeboten.

Unser Anforderungsprofil

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung als Chef de Partie oder Junior Souschef in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise auch über Erfahrungen in einer ähnlichen Position.
Sie besitzen ein hohes Qualitätsbewusstsein und Interesse am kreativen, qualitätsorientierten Arbeiten? Sind strukturiert, flexibel, selbstständig wie teamfähig und belastbar? Kurz, Sie sind eine engangierte, motivierte und zielorientierte Persönlichkeit und leidenschaftlicher Jongleur von Topf und Kelle? Dann suchen wir genau Sie zur Unterstützung unseres Küchenteams! 

Wir bieten

  • Fachliche Weiterentwicklung
  • leistungsgerechte (übertarifliche) Entlohnung
  • eine anspruchsvolle, abwechslungsreiche Tätigkeit und ein junges, dynamisches Team
  • sehr gutes Betriebsklima
  • individuelle Entfaltungsmöglichkeiten
  • Schulung- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch externe Trainer
  • modernste Kommunikationsmethoden durch interne Apps
  • Stellung/Reinigung der Uniform
  • attraktives Prämiensystem
  • betriebliche Altersversorgung
  • unbefristeter Arbeitsvertrag

Kontakt

Unsere Beschreibung trifft auf Sie zu?

Bei Interesse senden Sie uns bitte Ihre ausführlichen Bewerbungsunterlagen mit Foto unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen, bitte ausschliesslich per E-Mail.


Parkhotel Diani
Connewitzer Strasse 19
04289  Leipzig
Pan Kai Kampa
Direktor
+49 (0)341 8674 0
+49 (0)341 8674 250 (Fax)
kai.kampa@parkhotel-diani.de
www.parkhotel-diani.de

Parkhotel Diani

Das Parkhotel Diani**** liegt im Süden von Leipzig, umgeben von altem Baumbestand, in unmittelbarer Nähe eines herrlichen Parks und des Naherholungsgebietes am Silbersee. Die unvergleichlich ruhige und dennoch zentrale Lage südlich des Völkerschlachtdenkmals bietet sowohl ideale Voraussetzungen für Entspannung und Wohlbefinden unserer Gäste, als auch den optimalen Ausgangspunkt für Sightseeing in und um Leipzig. Unser Hotel verfügt über 75 großzügige, komfortable und geschmackvoll ausgestattete Zimmer und Restaurant- bzw. Bankett-Kapazitäten für bis zu 250 Personen.

Auf individuelle und persönliche Betreuung der Gäste wird in unserem Hotel besonders Wert gelegt und die herzliche Atmosphäre sorgt dafür, daß sich jeder auf Anhieb wohlfühlt.  

Unser neu gestaltetes Restaurant "SENSES" bietet dem Gast in stylischem Ambiente eine Lounge/Bar sowie den von Grün umgebenen Wintergarten mit ca. 65 Plätzen und die Aussenterrasse mit bis zu 60 Plätzen, in welchem ein gehobenes Bistro-Konzept angeboten wird. Saisonal abhängig wird dieses von Oktober bis April ergänzt durch unser Fine Dining Restaurant mit ca. 30 Plätzen. Feiern bis zu 60 Personen können in unserem "Saal Liane" mit angrenzender Dachterrasse in exklusivem Ambiente durchgeführt werden.

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