Patissier (m/w/d)

HamburgPełny etat16.01.2019
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Du bist Koch mit Leib und Seele

und

willst deine kulinarische Kreativität ausleben? 

 

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum 15. März 2019 einen 

 

Patissier (m/w). 

Deine Aufgaben:

  • Leitung und Verantwortung für eigenen Posten
  • kreatives Erarbeiten und Präsentation von neuen Desserts
  • Kenntnisse im Brotbackhandwerk
  • Einbringen ins gesamte Team
  • Sicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
  • Einhaltung der Vorschriften und der vom Betrieb festgelegten Standards
  • Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen
  • Kontrolle und Qualitätssicherung der Ware

Dein Profil:

Nach einer erfolgreichen Ausbildung im Küchenbereich und bereits Beruferfahrungen in der Sternegastronomie bringst du folgendes mit:

  • Bereitschaft sich neuen Herrausforderungen stellen
  • Flexibilität, Pünktlichkeit, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit
  • hoher Qualitätsanspruch
  • Teamfähigkeit
  • Kreativität
  • Leidenschaft für hochwertige Produkte
  • gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten

  • einen sicheren Arbeitsplatz
  • feste freie Tage 
  • langfristige Aufstiegsmöglichkeiten
  • Hilfestellung bei der Kompetenzerweiterung
  • familiäre Verhältnisse
  • flache Hirarchien

Haben wir dein Interesse geweckt? Du hast Lust in einem kleinen Team Großes zu bewirken? Dann möchten wir dich gern kennen lernen.


Restaurant Le Canard
Elbchaussee 139
22763  Hamburg
Pani Annika Stoldt
Geschäftsführerin
040-88 12 95 31/32
info@lecanard-hamburg.de
www.lecanard-hamburg.de

Restaurant Le Canard

Das Le Canard Nouveau an der Elbchaussee gehört zu den bekanntesten Adressen für Feinschmecker in Deutschland. 

Inhaber und alleiniger Gesellschafter ist der weltberühmte Architekt Prof. Dr. Meinhard von Gerkan, der dieses Kleinod des Le Canard auf seinen herausragend gelegenen Grundstück an der Elbchaussee geplant und gebaut hat und mit Liebe zum unverwechselbaren Ort an der Elbe bis heute betreibt.

Nicht nur unter Gourmets und der gebildeten Hamburger Gesellschaft ist dieses, seit Jahrzehnten existierende Etablissement, ein beliebter Ort der Begegnung und des intensiven Erlebnisses der Küche und Aktivitäten des Hamburger Hafens.  

Das Restaurant zeichnet sich mit einem außergewöhnlichen Gästebereich aus, der radial mit Panoramafenstern auf die aktive Hamburger Hafenszene der anderen Elbseite ausgerichtet ist. Das Le Canard hat zwei Veranstaltungsräume, wo ca. 30 Personen Platz finden und einen Chef's Table mit Blick in die Küche.

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