Bäcker w/m

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Seit vielen Jahren ist sea chefs erfahrener Partner im Hotelmanagement an Bord von Kreuzfahrtschiffen für renommierte Reedereien und sorgt für erstklassigen Service an Bord. Von Konzeption und Planung, über Einkauf und Logistik, bis hin zur perfekten Umsetzung im täglichen Betrieb an Bord, sorgt sea chefs für reibungslose Abläufe im Premium-Segment, einschließlich regelmäßigem Recruting neuer Crew-Mitarbeiter. Derzeit ist sea chefs Arbeitgeber für rund 8000 Crew Mitglieder weltweit, an Bord von Hochsee- und Flusskreuzfahrtschiffen.

Flusskreuzfahrten bieten täglich neue Perspektiven, Ziele und Herausforderungen. Für die Schiffe renommierter Veranstalter suchen wir Crew-Mitglieder, die viel Teamgeist, Professionalität und Freundlichkeit mit an Bord bringen – Europas Flüsse erwarten Sie!
Bäcker w/m
Die Bordsprache ist Englisch, daher setzen wir verhandlungssicheres Englisch voraus. Bitte lesen Sie die englische Stellenbeschreibung:

Job summery

  • Working in accordance with the specified written or verbal instructions given and the duties assigned by his/her superior
  • Responsible for the preparation of dishes at his/her assigned station in the Bakery
  • In charge of ordering and stock level control of the provisions needed in his/her area
  • Supervision of his/her station, controls of other areas of the galley, including own quality control and constant improvements where necessary
  • Responsible for cleanliness, namely the maintenance of the agreed standards of hygiene and safety precautions within his/her area together, strictly adhering to all relevant safety, environmental and hygiene (HACCP) regulations on board.
  • In charge of careful handling of all equipment and machinery in his area
  • Assists wherever helps is required

Job requirements
  • Minimum age 19 years
  • Cost and quality awareness; able to work on his/her own initiative as well as under pressure
  • Flexible, trustworthy, efficient; able to motivate his/her crew
  • Team player
  • Respectful, friendly and professional conduct towards passengers and crew
  • Integrity, good manners
  • Clean and well-groomed appearance


Qualification / Experience
  • Qualified training (diploma) as a Baker or Pâtissier
  • Minimum relevant job experience 3 years, in a bakery, in a shop, or (ideally) onboard a cruise ship
  • Fluent in spoken English and/or German, depending on the vessel
  • Living up to service
  • Good educational background

Area of responsibility
  • To carry out duties assigned to him/her in the Galley / Patisserie area

Deputy in case of absence
  • Another Baker / Pâtissier
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir auf postalischem Wege zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden.
 

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