Souschef (m/w/d)

NonnweilerPełny etat15.02.2019
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Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung

ENGAGIERTEN SOUSCHEF (m/w/d)
Übertarifliche Bezahlung, steuerfreie Zuschläge & Arbeitszeitkonto

Sie haben im Gepäck:

·         Verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie,

·         Ihre Arbeitsweise zeichnet sich durch Professionalität, Selbstsicherheit, Flexibilität und Teamfähigkeit aus.

·         Führungserfahrung, Einsatzbereitschaft und Leistungsvermögen zeichnen Sie ebenso aus wie Flexibilität, großes Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein

·         Sie überzeugen und motivieren ihr Team durch Fachwissen, Kreativität und Liebe zum Detail 

·         Freude am Kochen und an dem Umgang mit Lebensmitteln

·         sind selbstständig, sehr verantwortungsbewusst und umsichtig

 

Ihre Hauptaufgaben:

·         Leitung der unterstellten Mitarbeiter insbesondere in Abwesenheit des Küchenchefs

·         Wareneinkauf, Waren- und Lagerkontrolle

·         Produktion und Zubereitung von Speisen (à la carte & Bankett)

·         Erstellen von Menü- und Büfettvorschlägen und deren Kalkulation in Abwesenheit des Küchenchefs

·         Umsetzung der HACCP-Richtlinien

·         Sicherstellen des einwandfreien Mise en Place für Früh- bzw. Spätschicht

 

Wir steuern bei:

·         Bieten Ihnen ein inspirierendes Arbeitsumfeld

·         Gewähren Ihnen Mitgestaltungsmöglichkeiten und das Einbinden Ihrer Kreativität

·         jede Menge Abwechslung und Herausforderungen

·         überdurchschnittliche Bezahlung möglich, je nach Qualifikation und Erfahrung

·         offerieren auf Wunsch günstiges Wohnen in neu gebauten, voll ausgestatteten Personal-Apartments

·         tolle Entwicklungsmöglichkeiten in unserem jungen und modernen Unternehmen

Klingt das nach Ihrer Zeit am See? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Post oder per Email


Seezeitlodge Hotel GmbH
Personalabteilung / Herr Kilian Rau
Am Bostalsee 1  66625 Gonnesweiler
06873 901 79 26
kilian.rau@seezeitlodge.de
www.seezeitlodge.de

Seezeitlodge Hotel

Die Seezeitlodge hat im Juni 2017 als außergewöhnliches Wellness- und Naturresort eröffnet. Sie verbindet einen kraftvollen Ort, eindrucksvolle Natur auf einem bewaldeten Kap am Bostalsee, ein ambitioniertes Konzept und die persönliche Kultur eines Familienbetriebes.

Hier werden auf 4-Sterne-Superior-Niveau inspirierende Lebenswelten gestaltet. Deshalb schätzen wir echte Köpfe. Mitarbeiter, die Professionalität mit Persönlichkeit füllen.
Was Sie erwartet: 100 Zimmer und Suiten, 200 m² Veranstaltungsfläche, Restaurant, Bar, Bibliothek sowie ein 2.700 m² großer SPA mit Innen- und Außenbereich.

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