Küchenchef (m/w/d)

StuttgartPełny etat18.12.2018
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Einleitung

 

Kommen Sie in´s AMICI - die Lifestyle Location in der Stuttgarter Stadtmitte. Ob á la carte-Geschäft, Buisness Lunch oder eines unserer zahlreichen Events - wir garantieren hervorragende Produktqualität und Perfektion in der Küche.

 

Ihre Aufgaben

Sie waren schon in der Trend-Gastronomie tätig, vorzugsweise mit Erfahrung in der Crossover/Euro-Asiatische FusionsKüche? Sie sind flexibel, haben ein Gespür für Konzepte und sind kommunikativ mit einer herzlichen Ausstrahlung?

Ihr Profil

  • Was wir brauchen:
  • Sie arbeiten qualitätsorientiert und haben ein feines Gespür für die Wünsche unserer Gäste.
  • Ihr Herz schlägt für die gehobene Gastronomie, Sie überzeugen mit unternehmerischer Weitsicht und Führungskompetenz
  • Sie sind kreativ und Dienstleister aus Leidenschaft.
  • Sie kontrollieren und führen das Küchen-Team nach betrieblichen Vorgaben
  • Sie sind in der Lage Standards in der Praxis zusammen und mit dem Team umzusetzen, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren
  • Sie sind verantwortlich für das Küchen-Budge, die Arbeitssicherheit, Rasterpläne und gestalten den Dienstplan
  • Sie sind erste Ansprechperson für unsere Food-Lieferanten
  • Sie sind HACCP-Beauftragter und optimieren unsere Hygieneziele auf Basis der betrieblichen Checklisten
  • Sie kreieren und kalkulieren das Speisenangebot in Absprache mit der Betriebsleitung
  • Sie bestellen Ware nach effizientem Turnover und lagern diese fachgerecht
  • Sie optimieren Produktionsabläufe effizient und gestalten diese dynamisch
  • Sie steuern das Qualitätsmanagement im Bereich Küche

Wir bieten

  • Was wir bieten:

  • Vergünstigter Monatsbeitrag dei Europas größter Fitnesskette McFit
  • Zuschuss zur Nutzung öffentlicher Verkehrsmittelmit Firmen-Abo der SSB
  • planbare Arbeitszeiten im Schichtdienst, an Sonntagen nur geöffnet zu besonderen Anlässen
  • Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Mitarbeiter-Rabatte in allen Wilhelmer Gastronomie-Betrieben
  • Verpflegungszuschuß
  • erfolgsorientierte Schulungen für Ihre Weiterbildung
  • beste Aufstiegschancen in einem dynamischen und stetig wachsenden Unternehmen
  • ausgezeichnete Verdienstmöglichkeiten nach der Einarbeitung
  • Unterstützung bei der Suche nach einer Wohnung oder einem Studio für die ersten Wochen in Stuttgart
  • Urlaubsgeld (Lt. Tarifvertrag)

Kontakt

Bitte senden Sie Ihre schriftliche Bewerbung vorzugsweise als Email im PDF-Format. Weitere Informationen finden Sie unter www.amici.de  und auf www.wilhelmer-gastronomie.de.  Wir wünschen viel Spaß beim Lesen. Selbstverständlich sind wir telefonisch oder Email jederzeit zu erreichen. Zögern Sie also nicht. Wir freuen uns auf SIE.


Wilhelmer Gastronomie GmbH
Buschlestraße 2a
70178  Stuttgart
Pan Oliver Högl

+49 (0)711 66419 512
+49 (0)711 66419 250 (Fax)
oh@wilhelmer-gastronomie.de
www.wilhelmer-gastronomie.de

Wilhelmer Gastronomie GmbH

Die Wilhelmer Gastronomie GmbH ist ein familiengeführtes Unternehmen in der Landeshauptstadt Stuttgart.

Wir betreiben ein breites Spektrum mehrerer gastronomischer Outlets, darunter das seit über 45 Jahren von uns sehr erfolgreich geführte Schwäbische Weinlokal "Stuttgarter Stäffele", die  „Ampulle“ mit ihrem Dry-Gin & Beef-Club, das  "AMICI-Restaurant-Club-Bar" als Hot Spot für gepflegtes Ausgehen mit Euro-Asiatischer Küche, sowie den "Stuttgarter Schlachthof" mit Schwäbischer Crossover-Küche und angegliedertem Schweinemuseum. Auf dem Cannstatter Wasen betreiben wir zu den Festzeiten eines der schönsten Fest-Zelte der Brauerei Schwabenbräu, die "Wilhelmer's Schwabenwelt" mit  5700 Plätzen. Unser Premium-Catering rundet das Portfolio ab, mit dem wir auf allen namhaften Public- Veranstaltungen in und um Stuttgart vertreten sind.

HERZLICH - GASTLICH - INDIVIDUELL

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